شکر : شکلات صبحانه نوتلا دارای مقادیری شکر می باشد که از چغندر قند یا نیشکر برای تامین قند، استفاده می شود.
روغن پالم : از ترکیبات شکلات صبحانه نوتلا، روغن گیاهی پالم است که از میوه درخت نخل حاصل می شود. این روغن باعث ایجاد بافت کرمی و پخش پذیری شکلات می شود.
فندق : بخش زیادی از ترکیبات شکلات صبحانه نوتلا را فندق تشکیل می دهد و این برند از مرغوب ترین فندق برای تولید محصولات خود استفاده می کند.
کاکائو : برند نوتلا برای تولید شکلات صبحانه 450 گرمی، کاکائو را هم به مواد اولیه اضافه می کند.
شیر خشک : نوتلا اصل دارای مقادیری شیر خشک بدون چربی هم می باشد.